Ein Interview mit Schwester Doris (Braumeisterin)

"Mallersdorfer Klosterbräu"

Der 23. April ist der "Tag des Deutschen Bieres" und das ist der Tag mit dem der Erlass des bayerischen Reinheitsgebots im Jahr 1516 gefeiert wird. Im Kloster Mallersdorf braut Schwester Doris ihr eigenes Bier - sie ist die letzte klösterliche Braumeisterin der Welt.

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(DR)
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