Für den Teig:

75 g Butter oder Margarine         

75 g Zucker

1 Prise Salz                              

1/2 Päckchen Vanillezucker

2 Eier                                       

1 EL Rum 

150 g Mehl                                

1/2 Päckchen Backpulver

Für das weiße Lamm:

75 g Haselnüsse                        

75 g Puderzucker                      

2 EL Zitronensaft                        

2gehäufte EL Kokosraspeln

Für das schwarze Lamm:

2 EL Kakao                                

30 g Zucker

75 g Nougat                                

75 g Puderzucker

1 TL Kakao                                 

2 EL Rum und 3 EL Schokoladenstreusel