Macht ein veganer Speiseplan für die Familie Sinn, wenn noch Heranwachsende im Haus sind? Welche Vorteile hat rein pflanzliche Kost? Was müssen Vegetarier und Veganer beachten, damit sie ausreichend mit den wichtigsten Nährstoffen versorgt sind?
Wie gesund ist das wirklich?
Vegetarische und vegane Ernährung
Kochbücher zur veganen und zur vegetarischen Ernährung gibt es zur Zeit mehr als genug. Ist das nur ein Modetrend oder kann man sich mit einer vegetarischen oder sogar veganen Lebensweise wirklich vollkommen gesund ernähren? Vegetarier essen kein Fleisch und Veganer? Was streichen sie von ihrem Speiseplan?
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