Sr. Anna hat uns eine Kiste aus dem Kölner Klostergarten mitgebracht. Als Novizinnen haben wir beim Schälen und Kleinschneiden immer gleich Pflaster daneben liegen gehabt. Beim Verarbeiten dieses harten Obstes rutscht schonmal leicht ein Messer ab.
In diesem Jahr haben die Quitten mal wieder Flecken im Fruchtfleisch, so dass sie sich nicht gut Einkochen lassen. Aber Quittengelee funktioniert immer, und es ist schon ein Phänomen, wie schnell dann die Gläser "Liebhaber" finden. Die Hälfte ist schon weg. Also geht es gleich in die zweite Runde 😁...
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