Ein Drittel der globalen Emissionen lassen sich auf das Thema Ernährung zurückführen. Auf dem 2. Klima-Forum für Wohlfahrt und Kirche unter dem Motto "Klima à la carte – Nachhaltigkeit auf dem Teller" werden verschiedene Aspekte der nachhaltigen Ernährung in Einrichtungen wie Kitas, Seniorenheime oder Krankenhäuser erörtert. Die Workshops des Forums zielen darauf ab, konkrete und praktische Lösungen zu diskutieren, die in den Alltag der kirchlichen und karitativen Einrichtungen integriert werden können.
Ein Interview mit Dr. Christian Weingarten (Umweltbeauftragter in der Abteilung Schöpfungsverantwortung des Erzbistums Köln) und Vera Bünnagel (Klimaschutzbeauftragte des Diözesan-Caritasverbands für das Erzbistum Köln)
Umwelt und Schöpfung: Klimaforum in Köln setzt Fokus auf nachhaltige Ernährung in kirchlichen Einrichtungen
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