Die alten Römer haben sie sich gegriffen und herzhaft hineingebissen, in die Zwiebel, so wie unsereiner heute in den Apfel beißt. Bei der Zwiebel sind wir – Veggie-Trend hin oder her – deutlich zurückhaltender, zumindest wir Mitteleuropäer. Trotzdem verzehren wir sie in Mengen, und das ist auch gut so.
(Autor: Claudia Vogelsang und Stefan Quilitz)