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Symbolbild: Topf in einer Küche / © VICUSCHKA (shutterstock)

Datum und Uhrzeit

Ein Interview mit Stefan Wallmeyer (Klosterkoch und Leiter der Zentralküche der Abtei Gerleve)

Göttlich genießen: Kürbis-Quiche

In unserer Reihe "Göttlich genießen" erklärt der Klosterkoch und Leiter der Zentralküche der Abtei Gerleve, Stefan Wallmeyer, sein Rezept für eine köstliche Kürbis-Quiche aus Blätterteig mit Spinat ...
Symbolbild: Topf in einer Küche / © VICUSCHKA (shutterstock)

Datum und Uhrzeit

Ein Interview mit Stefan Wallmeyer (Klosterkoch und Leiter der Zentralküche der Abtei Gerleve)

Göttlich genießen: Cajun

In unserer Reihe "Göttlich genießen" verrät der Klosterkoch und Leiter der Zentralküche der Abtei Gerleve, Stefan Wallmeyer sein eigene, lange geheim gehaltene Cajun-Mischung. "Cajun“ ist eine ...
Symbolbild: Topf in einer Küche / © VICUSCHKA (shutterstock)

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Ein Interview mit Stefan Wallmeyer (Klosterkoch und Leiter der Zentralküche der Abtei Gerleve)

Göttlich genießen: "Knisterfinken" - Stielmus-Eintopf mit Hackbällchen

In unserer Reihe "Göttlich genießen" verrät der Klosterkoch und Leiter der Zentralküche der Abtei Gerleve, Stefan Wallmeyer, die Zubereitung von Knisterfinken, einem Stielmus-Eintopf mit Hackbällchen ...
Symbolbild: Topf in einer Küche / © VICUSCHKA (shutterstock)

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Ein Interview mit Stefan Wallmeyer (Klosterkoch und Leiter der Zentralküche der Abtei Gerleve)

Göttlich genießen: Schwarzbrot

Lecker und gesund! In unserer Reihe "Göttlich genießen" verrät der Klosterkoch und Leiter der Zentralküche der Abtei Gerleve, Stefan Wallmeyer, sein Rezept für herzhaftes Schwarzbrot aus dem eigenen ...
Symbolbild: Topf in einer Küche / © VICUSCHKA (shutterstock)

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Ein Interview mit Stefan Wallmeyer (Klosterkoch und Leiter der Zentralküche der Abtei Gerleve)

Göttlich genießen: selbstgemachtes Eis und Parfait

In unserer Reihe "Göttlich genießen" verrät der Klosterkoch und Leiter der Zentralküche der Abtei Gerleve, Stefan Wallmeyer, wie die Zubereitung von köstlichem Eis und Parfait auch zu Hause klappt.