Ein Interview mit Stefan Wallmeyer (Klosterkoch und Leiter der Zentralküche der Abtei Gerleve)

Göttlich genießen: Ossobuco alla milanese

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Unserer Reihe "Göttlich genießen" startet mit einem herrlichen Rezept von Stefan Wallmeyer, Klosterkoch und Leiter der Zentralküche der Abtei Gerleve, für Ossobuco alla milanese in das neue Jahr.

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(DR)
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Koch und Autor

Stefan Wallmeyer