Der promovierte Jurist Hans Günther Ullrich arbeitete 16 Jahre als Personalleiter und Geschäftsführer in der Automobilzulieferindustrie. Im Jahr 2006 wechselte er zum Bistum Trier und wurde 2008 zum Priester geweiht.
Ullrich studierte parallel zu seinem Jurastudium und danach berufsbegleitend Theologie. Prägend war für ihn ein Projekt in seiner Zeit in der Industrie: Bei der Erprobung und Einführung neuer Arbeitsformen in der Fabrik wurde ihm klar, wie viel in Arbeit und Wirtschaft vom Menschenbild abhängt und wie stark der Personenbegriff der katholischen Soziallehre ist.
Ullrich ist nicht nur davon überzeugt, dass jeder Mensch eine einzigartige persönliche Identität hat, die ihn von allen anderen Menschen unterscheidet, sondern auch davon, dass damit sozusagen spiegelbildlich eine ebenfalls einzigartige persönliche Berufung und Sendung korrespondiert. Dies zu verstehen und umzusetzen, "indem ich mit meinen Talenten und Möglichkeiten Gott und den Menschen diene, ist der Sinn des Lebens", so Ullrich.
Nach seiner Priesterweihe folgte eine Zeit als Kaplan und Pfarrverwalter, bevor er als Abteilungsleiter ins Generalvikariat wechselte. Hinzu kommen die Aufgaben als Vorsitzender des Caritasrates für die Region Trier, als geistlicher Berater des Bundes Katholischer Unternehmer auf Bundesebene und nebenamtlich als Seelsorger in der Trierer Innenstadtpfarrei Liebfrauen. Er war Domvikar im Bistum Trier, danach wurde er zum residierenden Domkapitular. Er leitet im Bistum das Referat diözesane und überdiözesane Sonderaufgaben.
