Halberstädter Domstollen lagert wieder im Remterkeller

Ideale Lagerbedingungen

Im Remterkeller unter dem Halberstädter Dom lagert seit Freitag wieder der Domstollen. Am Vormittag brachten Mitarbeiter der Halberstädter Bäcker und Konditoren GmbH die ersten Exemplare der Köstlichkeit ins mittelalterliche Gewölbe.

Symbolbild Christstollen / © ovchinnikova_ksenya (shutterstock)
Symbolbild Christstollen / © ovchinnikova_ksenya ( shutterstock )

Das teilte die Kulturstiftung Sachsen-Anhalt mit. Die insgesamt 2.500 Exemplare werden dort die kommenden vier Wochen bis kurz vor dem ersten Advent ruhen. Im Remterkeller hätten die Stollenlaibe bei hoher Luftfeuchtigkeit und konstanten Temperaturen ideale Lagerbedingungen, erklärte Bäckerei-Geschäftsführerin Eva Kilian. Der Remter, ein zweigeschossiger Steinbau, stamme aus der ersten Bauphase des Domes im 13. Jahrhundert. Während die Säle im Erd- und Obergeschoss als repräsentativer Versammlungsraum und Speisesaal des Domkapitels gedient hätten, seien im Keller bereits im Mittelalter Lebensmittel gelagert worden.

Die gemeinsame Aktion der Kulturstiftung als Eigentümerin des Domes, der Evangelischen Kirchengemeinde und der Bäcker und Konditoren GmbH gibt es seit 2016. Mit Beginn der Adventszeit sind die Stollen wieder in den Filialen der Halberstädter Bäcker und Konditoren erhältlich. In diesem Jahr wird der Stollen den Angaben zufolge 29,50 Euro kosten, das ist derselbe Preis wie im Vorjahr. Dabei komme pro verkauftem Stollen eine Spende dem Kinderchor der Evangelischen Kirchengemeinde zugute, hieß es.

Advent

Advent ist für Christen die Zeit der Vorbereitung auf Weihnachten. Die Adventszeit beginnt am vierten Sonntag vor dem Christfest. Das Wort kommt vom lateinischen "adventus" und bedeutet "Ankunft". Gemeint ist die Ankunft Jesu auf Erden.

In den Gottesdiensten an den Advents-Sonntagen werden häufig Texte aus dem Alten Testament verwendet, die die Ankunft des Erlösers prophezeien. Die vier Kerzen des zum jüngeren Brauchtum zählenden Adventskranzes symbolisieren das Kommen des "Lichts der Welt". Die Zweige immergrüner Tannen stehen für das ewige Leben.

Traditioneller Adventskranz / © Jozef Kubica (KNA)
Traditioneller Adventskranz / © Jozef Kubica ( KNA )
Quelle:
epd