Im vergangenen Jahr hatten sich die ersten Blüten ebenfalls Ende Mai gezeigt. Der Rosenstock, eine wilde Heckenrose, spielte einer Legende zufolge bei der Gründung des Bistums Hildesheim um das Jahr 815 eine wichtige Rolle. Damals verfügte Kaiser Ludwig der Fromme, eine Kapelle an der Stelle zu bauen, an der ein Rosenstock ein kostbares Reliquiengefäß umrankt hatte.
Auf diese Kapelle geht letztlich der Bau des Hildesheimer Mariendoms zurück, an dessen Außenmauer noch heute der sagenumwobene Rosenstock wächst. Schriftlich bezeugt ist er seit rund 400 Jahren. Das Wahrzeichen des Bistums und der Stadt Hildesheim ist den Angaben zufolge über das Domfoyer zu erreichen. Es ist täglich von 10.00 bis 18.00 Uhr geöffnet.